Kuva: SCAE Finland



Joonan Latte Art kuvio
 

Seitsemäs Vuoden Barista voitto
kymmenen toimintavuoden kuunniaksi!

Onnittelumme Helka Ikoselle !

Turun Kahvipaahtimon paahtamilla Burundilaisillla pavuilla, hyvällä tiimityöllä ja tiukalla keskittymisellä Helka saavutti sen mitä oli mennyt hakemaankin.

Semifinaalissa suoritusaika ylittyi ja Helka sijoittui niukasti finaalien ulkopuolelle setsemänneksi. Muutama viikko ennen finaalia Helka sai tiedon, että eräs finalisti luopui paikastaan kilpailussa. Tämä mahdollisti Helkan osallistumisen mikä aloitti uuden innostuksen ja tarkan keskittymisen uuteen yritykseen. Hyvä keskittyminen ja erittäin hyvät kahvijuomat varmistivat voiton kotiin.

Valmistautuminen Italian Riminissä pidettäviin MM-kisoihin on alkanut. Kisat ovat 9.-12.6.2014.


4.2.2012 Kluuvin kauppakeskuksessa järjestetyssä Vuoden Barista kilpailun finaalissa otettiin selvää, kuka on maamme paras erikoiskahvienvalmistaja. Kilpailun järjesti
Speciality Coffee Association of Europe Finnish Chapter SCAE Finland). Tapahtuma oli osa World Design Capital ohjelmistoa.

Vuonna 2012 voiton vei Joona Suominen. Joona voitti samaisen tittelin myös vuonna 2010. Hän käytti kahvinaan Turun Kahvipaahtimon kahveja, joista hän
oli itse kehittänyt haluamansa sekoituksen. Sekoitus sisälsi El Salvadorilaista sekä Etiopialaista kahvia. Pakollisten 4 espresson, 4 cappuccinon sekä 4 signaturejuoman lisäksi
Suominen valmisti sekoituksen kahdesta eri osasta suodatinkahvia referenssiksi tuomareille.

Joona edusti Suomea baristojen maailmanmestaruuskilpailuissa Wienissä 12.‐ 15.6.2012, jossa hän kilpaili MM‐tittelistä yhdessä 54 eri maan baristan kanssa. Joona sijoittui kilpailussa sijalle 32.

 






 
   
Läntinen Rantakatu 5, 20100 Turku, 040-158 3383, Ly 0870197-9. Avoinna: Ma-Pe 10-19, La 10-17, sunnuntait auki klo 11-17.